为加快推进我县食品追溯体系建设，10月27日，鲁山县食药监局召开全县食品生产企业建立追溯体系推进会。

　　县食药监局分管领导、相关监管人员及27家食品生产企业30余人参加了会议。县食药监局特邀河南卓奇信息技术有限公司旗下卓奇食品追溯平台业务经理李豫宛对参会食品生产企业负责人进行食品追溯体系建设培训。

　　会上，分管领导张治平深入讲解了食品追溯的重要性和我县当前食品安全的严峻形势，并强调了建立食品追溯体系对企业落实主体责任的必要性，告诫食品生产企业必须按照国家规定，保证食品来源可溯，去向可追，责任可究，切实履行食品企业的追溯主体责任。

　　随后，3名食品生产企业代表分别介绍了企业建立食品安全追溯体系的具体做法和经验，并做了表态发言，企业代表表示坚决服从县局的正确领导，为尽快建立、完善食品安全追溯体系做出努力。

　　国内专业第三方食品追溯平台卓奇食品追溯平台业务经理李豫宛就食品生产经营企业负责建立、实施和完善食品安全追溯体系，如何保障追溯体系有效运行，为参会的食品生产企业负责人进行了深入细致的讲解。企业建立食品追溯体系不仅能够赢得消费者的信任，更有利于企业节省人力和费用，便于企业的产品做好风险控制、舆情监控和防伪等方面的内容。

　　河南卓奇信息技术有限公司全力打造的卓奇食品追溯平台是由政府部门参与监督，各食品企业参与配合，消费者可以全面、公开查询所有食品追溯信息的专业第三方服务平台，平台以客观、公正、快速、务实为基本要求，以具有独立身份证明的二维码将食品加工过程中的每一个环节的信息传递给消费者，保证平台上的每一件食品的每一个环节都有据可查。食品生产加工企业通过建立完善的追溯体系不仅保证了食品出现问题能够上可溯下可追，也使整个生产过程因标准化管理而质量得到保障，从根本上保证食品安全的长期性与科学性，赢得消费者的信任。

　　最后，会议要求，食品安全问题迫在眉睫，食品生产企业建立食品追溯体系刻不容缓，辖区各生产企业要尽快落实。